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◆商品名:松永製作所 シリコン加工 黄金シャンティーヌ天板12P MS35

シリコン加工が施されているため型離れが非常に良く、丈夫で滑らかな手触り。材料は0.7mmのブリキ鋼板を使用。

定番フィナンシェ型よりも少し深いデザインのシャンティーヌ型です。フィナンシェと形は同じですがシャンティーヌ型は少し深いため、厚みがある綺麗なエッジのフィナンシェを焼きたい方にオススメの型です。通常の天板よりもサイズが大きいため、業務用としてお使い頂けます(もちろん家庭用としてもご使用頂けます)。熱伝導が良く焼き色も均一に仕上がり、空焼き不用のため軽く水洗いをするだけですぐにお使い頂けます。黄金シリーズは、特殊な日本製ハンダブリキを使っているため、シルバーシリーズよりもシリコンとの密着性が良く長持ちする自社の最高級型です。
使用上の取り扱いについて
●空焼き、水への浸け置きおよび自動洗浄機でのご使用はシリコンがはがれる可能性があります。
●シリコンの塗膜は非常に薄いため、強くこすらないで下さい(金タワシや研磨用のスポンジは使用しないで下さい)。
●200℃以上のご使用はシリコンの劣化が早くなることがあります。
●使用時は離型油などを使用して下さい。
●生地の配合、材料、型の形状によって離型しずらい場合がありますので多量に使用される場合は事前にテストをお願いします。
●オーブン以外のご使用、直火は避けて下さい。石釜などザラついた天板の上でのご使用も避けて下さい。
●洗浄する際は中性洗剤と柔らかいスポンジをご使用してよく水気をよく切り乾いた布で拭いて乾燥して下さい。
●長期間ご使用されない場合は上記の方法で洗後、乾燥後湿度の低い場所で保管して下さい。

松永製作所 シリコン加工 黄金シャンティーヌ天板12P MS35

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